أسرار الروزماري وفوائده على الجسم يُعدّ إكليل الجبل أو الروزماري أحد أهمّ الأعشاب العطرية، والتي تتّسم برائحتها ونكهتها المميزة، لذلك فهو يدخل في العديد من وصفات الأكلات خاصة اللحوم بجميع أنواعها حيث يستخدم عادة في ماء السلق، ولا يمنع ذلك من استخدامه أيضاً في عددٍ من معطّرات الجوّ. يحتوي الروزماري على العديد من العناصر الغذائية الهامّة لصحة الإنسان ومن أهمها الحديد، الفيتامين A، C، وحمض الفوليك أسماء أكليل الجبل العديده وهي : – حصى اللبان
– حشيشة العرب – ندى البحر – النبات القطبي – عشب البوصله – الروز ماري – و يعرف في بلاد المغرب ب اليازير أو الآزير القيم الغذائية الموجودة في كل 2 جرام من الروزماري (اكليل الجبل): – 4% ألياف – 3.8% حديد – 3% كالسيوم – ولا تحتوي علي أي سعرات حرارية لذلك فهي آمنة جداً ومفيدة لمن يتبعون حميات غذائية للتخلص من الوزن الزائد.. 15 فائده صحية لعشبة الروزماري الفوائد الطبية والجمالية لإكليل الجبل.
1. الروزماري للوقايه من السرط,,ان: تحتوي أوراق الروزماري علي مادة الكارنوسول(carnosol) والتي أثبتت الدراسات أنها من أقوي المركبات المضاده للسرط,,ان، وثبتت فعاليتها في التغلب علي سرط,,ان الثدي والجلد والدم والبروستاتا وسرط,,ان القولون. 2. الروزماري لتحسين الذاكرة: تحتوي أوراق الروزماري علي حمض الكارونسيك (carnosic acid) و قد أثبتت البحوث أن هذة المادة تقي من خطر الإص,,ابه بالزهايمر وتقوي الذاكرة. 3. الروزماري لتحسين المزاج: أثبتت الأبحاث مؤخراً أن رائحة الروزماري تساعد علي تحسين المزاج ورفع الحالة المعنوية.هل جربت أن تشم عطرها من قبل؟؟؟!!.